En uke siden var jeg invitert til Elisabeths og Jens årlige St Hans fest. Denne gangen var det en litt ny vri på sommerfesten med 80-tals tema. Det synes jeg var så artig at de inviterte til, det er noe år siden jeg var fjortis og fløy rundt i Ball genser med permanent i håret.

Krepptangen gikk også varm på 80-talet.  Jeg bestemte meg for å besøke frisøren min for å få skikkelig kreppet og høyt hår.

Etter frisør besøket hadde vi jente vorspiel hos Lotta på Frogner med bobler i glassene og litt mer krepping.

Så var det tid for avreise, og farvel med lille Tootsie som ble i byen med datteren til Lotta som hundepasser.

Vi fikk oss en liten båttur på veien ut til festplassen, det var aldeles herlig vær så bedre enn dette kunne det ikke bli.

På Ellevilla var festen allerede i full gang og skikkelig herlig stemning. Vertskapet var skikkelig i slaget også. Vi koste oss til langt på natt med dundrende herlig 80-tals musikk på anlegget og masse herlige venner og kjente.

Tusen takk for en kjempe hyggelig St.Hans feiring Elisabeth og Jens!

Stor klem

Annette

The post 80-tals sommer appeared first on Annette Nordstrom.

Da var juli her og de fleste er i feriemodus. For min del blir det ikke så mye ferie i sommer men jeg pakket gårdskontoret og flyttet det opp til hytta på Mysusæter. Nå gleder jeg meg til fjellskos og rolige uker i Rondane.

På tirsdag kveld kjørte Tootsie og jeg oppover mot Gudbrandsdalen og på veien hentet vi lille Dia som skal bo med oss i litt over en uke siden hennes familie er på ferie i Syd-Europa. Dia er 5 måneder og faktisk fra samme oppdretter som Tootsie så på en måte er det som å søsteren til Tuttemor med oss på vår fjellferie.

Det var så deilig å våkne opp på Mysro onsdag morgen. Dette stedet er ren rekreasjon for min del og jeg kan se at Tootsie og Dia koser seg her også. Selv om jeg må jobbe litt hver dag er det et helt annet tempo og vi unner oss alltid kaffe og kos på sengen etter morgenturen.

Men det viktigste av alt for meg er at de to små tassene koser seg sammen! Og det gjør de virkelig, de har liksom blitt bestiser ;). Dia sover i min venstre armkrok og Tootsie som vanlig i høyre. Ja, må innrømme at jeg kan virke som jeg er litt ”crazy dog lady” men synes dette er toppen av lykke!

Det første og viktigste på programmet er å feire lille tuttemor. Hun fylte 2 år i går og fortjener en skikkelig drømmedag i bursdagspresang.

Da ble det tur i fjellet på formiddagen. Vi gikk en skikkelig flott tur rundt fra Spranget til Brudesløret. Og ettersom det er uvanlig varmt her oppe også så var dette mer en langt nok i den stekende solen. Da la jeg tilrette for noen avkjølende stopp langs elven på veien.

Etter turen tok vi en liten hvilestund alle tre og på kvelden var det tid for pakker, middag og kos. Tootsie elsker Wienerpølser over alt. Bare hun ser pakken går halen. Og da er det en selvfølge at pølse står på menyen siden det er hennes bursdag. Det er noe hun får kose seg med veldig sjeldent siden det er endel krydder så da er det helt klart dekket opp for toppen av lykke.

Og etter pølse var det tid for pakker. Begge de 2 små fikk pølse og pakker, det er ikke gunstig å gjøre forskjell på de firbente så stemningen holder seg på topp.

Men Tootsie fikk en liten bamse som jeg måtte konfiskere og spare til vi er tilbake på småbruket. Hennes morsinstinkt slo til ovenfor den lille bamsen og da fikk Dia kjeft bare hun bevegde seg nærmere enn 2 meter av bamsen……

Etter en lang dag med masse kos og inntrykk var det en sliten liten Tootsie som tok kvelden i sofaen ute. Da var det min tur å nyte et par glass vin i solnedgangen.

Livet er magisk!

Klem

Annette

The post Tootsie 2 år appeared first on Annette Nordstrom.

I går var det en uke siden jeg kjørte opp fra Otta og parkerte bilden utenfor mitt kjære feriested på Mysusæter. Etter en alt for hektisk vår og juni måned har jeg rett og slett pakket ned kontoret og flyttet opp til Mysro på ubestemt tid. Det var en ren befrielse å hoppe ut av bilen å tenke på at neste gang jeg kjører gjennom Gudbrandsdalen er jeg utvilt og lei hyttelivet.

Det er sommer i fjellet også,  temperaturene er nesten like høye som hjemme. Derfor gikk de første turene våre gikk til Furusjøen hvor det er aldeles nydelig badetemperatur. Tootsie har vært litt skeptisk til bading før men her hoppet hun i vannet å la på svøm etter meg.

Dia er fortsatt med oss her oppe og de to har blitt skikkelig gode lekekompiser. Sjekk salt og pepper på tur i bildet under ;).

På våre mange turer stopper vi alltid og hilser på sauene som koser seg rundt omkring i fjellet. Tootsie har vært litt sinna og skeptisk på dem men nå etter en uke har det roet seg å hun aksepterer å dele turløypene med de brautende ulldottene.

Vi prøver å gå en skikkelig tur hver dag. Den siste uken er det kun en dag vi droppet langtur. Og her oppe er turterrenget så fantastisk at vi har ennå ikke gått samme tur 2 ganger. Og ja, da er det sikkert endel av dere som lurer på om jeg har blitt en total anti sosial fjellnisse, og svaret er vel egentlig JA! Jeg vill ikke reise herifra, føler meg langt ifra ferdig eller lei hyttelivet. Så jeg blir så lenge det føles riktig. Ihvertfall til Moltene er modne for det er mye i fjellet i år!

Siden jeg har flyttet opp kontoret er det masse jobb jeg kan gjøre herifra også. Jeg dedikerer noen effektive arbeidstimer på hyttekontoret hver dag med Tootsie som motiverende kontor hund. Hun ligger alltid rett ved siden av IMac en, superfornøyd bare hunn får litt kos innimellom.

Det er ikke kun kontor, tur og kos som står på agendaen på fjellet. Hytta trenger vedlikehold og oppgradering. Denne gangen står sliping og maling av ytterdør samt beisning av alle takmøner på agendaen.

Taket ble skiftet for et år siden så nå er det impregnerte materialet klart til noen strøk beis. Så jeg har tatt på meg kanskje det minst lekre jeg har i garderoben, bare sjekk antrekket fra Corks til den stygge collage genseren. Jeg føler meg som hulken her jeg står og beiser i varmen. I dag var det overskyet så da var det bare å svinge kosten å drite i hvordan jeg så ut.

Det blir så deilig å få alt ferdig å strøkent her i løpet av sommeren, da blir det så godt å komme tilbake til vinteren med god samvittighet.

Og sånn går nå dagene…. Om kvelden koser vi oss inne med peis, levende lys, musikk, vin og god mat. Fjelluften tar på så jeg er stort sett helt gåen og klar for sengen sånn i 11-12 tiden.

Fjell livet er herlig! I morgen skal vi gå en topptur så nå tar jeg og tassene kvelden.

Nyt den fantastiske sommeren vi har i år!

Klem

Annette

The post Jeg blir ikke lei fjell livet! appeared first on Annette Nordstrom.

Nå har jeg vært på hytta i 1 ½ uke, og har ennå ikke gått lei det deilige fjell-livet. Siden det er fredag koser vi oss litt ekstra. Jeg har flyttet endel møbler ut og laget en liten helg lounge som jeg og hundene kan kose oss i ikveld.

Vi har valgt å rigge loungen unner tak siden det har vært endel tordenbyger og noen skurer over oss innimellom i dag. Jeg er bare glad for litt regn nå, det er alt for tørt i fjellet å i går hadde vi en ganske så dramatisk lyngbrann her oppe. Deler mer om det i løpet av et par dager.

Men nå er det helg og selv om vi har ferie er det hyggelig å gjøre litt ekstra ut av fredagen.

Det er lenge siden jeg har lest magasiner, siden sosialemediakanaler med masse inspirasjon tar oppmerksomheten i hverdagen er det godt å sette seg i godstolen med et fysisk magasin.

Så er det jo selvfølgelig mine ferievenner som får den oppmerksomheten de trenger. Jeg merker at både Dia og Tootsie koser seg litt ekstra. Vi har vært på Otta og kjøpt hundegodt, så begge de små tassene logrer med hele kroppen når de ser godisposen.

Og så var det meg da, jeg føler at jeg ikke har landet helt enda heller. Jeg syns det er deilig med alenetiden og bruker mye tid på bare sitte å puste å tenke. Jeg har ikke kjedet meg et sekund og sånn som det føles nå så kunne jeg blitt her hele sommeren!

Denne avgjørelsen var så riktig som noe kunne ha blitt. Jeg nyter hvert sekund og tok meg selv i å tenke at jeg håper dette aldri tar slutt. Utrolig rart altså, jeg som egentlig er super sosial! Før gikk jeg på veggen hvis det ikke skjedde noe eller jeg var alene.

Men det er helt tydelig at ting forandrer seg. Denne så jeg ikke komme. Men nå som jeg er midt oppi denne nye tilværelsen så synes jeg det er aldeles befriende nydelig. Denne sommeren går i huskeboken som en sommer der jeg følte jeg fant meg selv og ble hel. Bedre kan det ikke bli.

I morgen blir det langtur igjen og mer helgkos, klokken er 21.30, jeg er klar for sengen….. sykt men sant.

Ønsker deg en aldeles herlig sommer helg!

Klem

Annette, Dia og Tootsie

The post Fredagskveld på hytta appeared first on Annette Nordstrom.

Noe av det beste jeg vet med ferie er rolige morgenstunder. Dagen begynner uansett alltid med en morgentur, hundene vill ut i 8 tiden. Etter vi kommer inn fra tur er det en hel bøtte med kaffe som gjelder og det unner dyna i sengen. Det er aldeles herlig å bare slappe av til god musikk og la tankene vandre.

Hundene elsker morgenkosestunden også, begge de små tassene ligger i sengen sammen med meg og får masse kos.

Etter morgenkaffen er det tid for frokost og her som hjemme juicer jeg hver dag og spiser en skikkelig sunn og nydelig god frokost med masse bær, naturell yoghurt, mysli og litt honning. Hvis du ikke har laget min mirakel juice ennå finner du oppskriften her, den er magisk!

Frokost stunden bruker jeg ofte til jobb, det er en super tid å gå igjennom mail og sitte en stund i redigering.

Og etter den daglige arbeidsstunden er det tid for en lengre fjelltur. Tootsie vet veldig godt hva som venter henne. Siden vi har lik dagsrutine hele ferien så koser hun seg like mye som meg med morgenrutinen på hytta, helt til jeg tar på meg turklærne.

I helgen ryker den sunne rutinen, da står sveler og nyrørt syltetøy på frokostmenyen. Her er min favoritt svele oppskrift.

Drømmegode sveler

Ca.10 st.

Dette trenger du:

4 egg

250g sukker

125g margarin

1l kulturmelk

750g hvetemel

1,3 ss natron

Slik gjør du:

Pisk egg og farin til eggedosis.

Smelt margarinen og bland inn i eggedosisen.

Ha i kulturmelken.

Bland inn hvetemelet litt av gangen. Og tilsett natron sist.5. La røren svelle litt før du steker den i en panne eller på takke. De skal være ca 18. cm vide.

Rørte bær

Slik gjør du:

Mos sammen bær og sukker med en gaffel. Jeg elsker rørte bringebær og jordbær.

Håper du nyter lange koselige sommerferiefrokoster!

Klem

Annette

The post Slow mornings appeared first on Annette Nordstrom.

I forrige uke var sommerferien egentlig over for min del. Jeg pakket sammen på fjellet og kjørte ned for sesongens første fotoshoot. Men i denne sommervarmen er det vanskelig og holde fokus, så når en blir invitert på Koggregatta i Kragerø er det umulig å takke nei.

Vakrere enn Kragerø finnes ikke om sommeren og hvert fall i år som solen steker fra skyfri himmel fra morgen til kveld.

Noe av det mest sjarmerende er vel å putre rundt i skjærgården i en kogg!

I år var det duket for 13 gang regattaen ble arrangert. Og siden været var perfekt var hele havnen full av kogger klare for påmelding og kapp strid på vann. Vi meldte oss på i havneanlegget klokken 14 og satt så og forberede ruten og hygget oss frem til klokken 16 da startskuddet gikk. Byen myldret med folk og feststemningen var på topp.

Det var nærmere 100 båter som deltok og entusiasmen var på topp når kanonene på Gunnarsholmen ble avfyrt.

Den nostalgiske stemningen unner denne regattaen bringer en tilbake i tid. Derfor måtte jeg ta et sort-hvitt bildet, skulle trodd dette var på tidlig 1900-tall!

Gjengen i vår båt var fast bestemte på en god plassering, men så fikk vi dessverre motorstopp. Og ikke nok med det, den største båten i regattaen så oss ikke og brake rett inn i koggen vår. Så det var riktig så dramatisk en stund, med endel ergrelse over skaden båten pådro seg i tillegg. Etter hvert fikk vi heldigvis fart i motoren og klarte faktisk å fullføre hele løpet uten noe mer dramatikk.

Plasseringen ble ikke den beste men det var fort glemt når vi var tilbake for å delta på festen i Kragerø havn.

Slike opplevelser går i minneboken. Jeg føler meg heldig som fikk en stor dose fjell-liv i sommer og i tillegg det beste av skjærgården på slutten av ferien.

Nå er jeg tilbake på jobb igjen å må innrømme at sommeren utenfor kontorvinduet frister mer en bilagslevering og redigering av bilder.

Håper du nyter sommeren til det fulle ennå!

Klem

Annette

The post Koggregatta i Kragerø appeared first on Annette Nordstrom.

Jepp, her står jeg og drar på meg en hel kroppsdekkende kjeledress i 28 varmegrader. Noen ville kanskje ment dette er bedre og gjøre når solen står litt lavere på himmelen. Men jeg synes det er greit å ta en skikkelig økt når jeg er i den modusen og endelig har fått på meg skogsutstyret.

Det å eie småbruk er ingen lek. Det er alltid en lang ”to do list” som venter. Da gjelder det å gjøre litt hver gang man har mulighet. Men så må man være litt flink til å overse noen ting som kan utsettes, ellers blir man sprø…..

Siden mitt bruk er 250 mål er det mye som står på agendaen. Ikke bare med byggingsmassen men også naturen. Når eiendommen er så stor må man ha konsesjon for å eie, så jeg er faktisk registrert bonde, he,he. Konsesjonen ble godkjent siden jeg har relevant utdannelse, 1 år på gartnerskole holdt heldigvis.

Jordet som er på 110 mål får jeg hjelp til å drifte av Kåre, min nabo som er en superflink bonde. Men det er ting som må holdes nede i naturen på tunet og i skogen. Den biten tar jeg selv når jeg har tid. I dag var en slik dag når kontorarbeidet kunne vente å fristet lite, da stemte jeg for en dag i onepiece og caps  fra Felleskjøpet. Det er helt uaktuelt å jobbe i andre og lettere klær. Med kvister og torner ser man ikke ut i huden etter en slik arbeidsdag hvis ikke den blir dekket.

Grunnen til at jeg må ta et tak i skogen og på eiendommen nå er at sommerens tørke har gjort endel skade. Det er flere busker og trær som har tatt kvelden. Dessuten har hele min plen tørket inn, og plenen er på 3 mål….Ikke så pent med brun plen altså! Å da lurer du sikkert på hvorfor jeg ikke har vannet? Det er en enkel forklaring på dette, jeg pumper opp vannet fra egen brønn. I sommer har det faktisk vært så tørt og lite regn at brønnen står i fare for å gå tom. Det skjedde hos naboen tidligere i sommer når de hadde vannet. Så da tørr jeg ikke vanne i år. Litt viktigere for meg med dusj og wc enn en grønn plen.

Så da står jeg her da i min drakt for dagen og ser på alt som skal kappes. Først tar jeg en sjekk av sagen, selv om denne går på batteri er det viktig å se at alt er i orden før start. Den trenger olje og så er det viktig å sjekke at kjettingen sitter stramt nok på. Ps. har du en slik sag, ta ut batteriet når du jobber med sagbladet!

Etter at det er gjort er det bare å sage i vei. Det er tungt arbeid, det krever mye kraft å holde igjen når sagen vill feste seg i grenen. Så derfor ser jeg på dette som trening. Min gode nabo på hytta i Rondane kom bort i sommer å slo an en prat mens jeg beiset mønene på huset. Vi konstaterte da at fysisk arbeid som dette er trening med mening, da blir man liksom litt mer motivert til å holde på. Og den hjalp,  her jeg står i solsteken å svetter i min grønne outfit å tar det som trening.

Etter noen timer var jeg så sliten så armene skalv, da var det godt med en kaffepause og litt kos med Tootsie.

Så ventet ettermiddagens økt. Nå skal jo alle de kappede trærne fjernes.

Etter at alt er gjort ser det mye finere ut men jeg må fortsatt innrømme at en sommer med lite regn er ikke å foretrekke som bonde. Det er trist å se alt i brune valører og dessuten skremmer brannfaren meg veldig.

Da var alt fjernet og skogen rundt tunet ryddet. Jeg har satt meg på trappen for å nyte et velfortjent glass med hvitvin.

I morgen er det napping av hekk spirer i den svidde plenen som står på agendaen etter jobb i Oslo. Og sånn tusler og går livet på et småbruk.

Stor klem

Annette

The post Trening med mening i onepiece appeared first on Annette Nordstrom.

Sitrus frukter i alle varianter er en stor kilde til antioksidanter og C vitamin. Vi er midt i sommerlige tider med stigende temperaturer og husk da at det er viktig å holde seg hydrert! Sitrus er friskt, syrlig og leskende fra frokost til kvelds.

Her mine 2 favoritt drikker med innslag av sitrus for de pigge morgenstundene til de sene nattetimene.

Sitrus og agurk vann

1 stor kanne

Dette trenger du:

1 sitron

1 grapefrukt

1 lime

½ agurk

½ dl mynte blader

isbiter

vann

Slik gjør du:

Skjer opp alle sitrusfrukter og agurken i skiver og ha dem oppi en kanne med vann. Ta så myntebladene og knus dem litt i en mørtel, ha dem så oppi vannet i kannen med sitrusen. Sett kannen 1 time i kjøleskapet til avkjøling og da setter seg smaken av fruktene mer i vannet også. Ta ut kannen fra kjøleskapet og tilsett is. Server i store glass.

Limonade med lime

6 glass

½ dl ferskpresset lime saft

½ dl ferskpresset sitron saft

½ dl sukker

4 dl vann

2 lime som er skjert i terninger

isbiter

Bland sammen sitronsaften og limesaften i en stor kanne. Tilsett sukker og rør godt om i noen minutter så sukret er godt løst opp i sitrusblandingen. Smak til og tilsett mer sukker hvis du ønsker en mer søthet til limonaden. Tilsett vann og isbiter, rør godt. Tilsett lime kubene og limonaden er klar til servering. Denne drikken er perfekt de varmeste sommerdagene.

God sommer weekend!

Klem

The post Leskende sitrus i varmen appeared first on Annette Nordstrom.

I fjor bodde jeg hele sommeren i Lofoten, den sommeren kommer jeg til å huske for alltid. I dag pakker jeg baggen igjen, for på tirsdag tar Tootsie og jeg turen oppover til vårt sommerparadis. Det jeg gleder meg mest til er å møte alle gode venner som jeg har savnet så mye!

På denne tiden i fjor feiret vi bursdagen til Marcus. Da stylet jeg et røft festbord unner hjellene der det i vintersesongen blir tørket fisk i skyggen av Skottind  på Ballstad.

Om sommeren er dette et perfekt reisverk til et naturlig party telt. Med lin fra Ikea som ble stiftet til trestokkene ble det en utrolig lun og hyggelig partykrok. Les mer om styling prosessen her.

Det er en helt annen vegetasjon på denne breddegraden. I fjor fant jeg enda blomstrende syriner selv om vi snart er i august. Jeg pyntet kun med blomster jeg fant i nærområdets natur.  For min del blir det ikke vakrere enn dette!

Og så er det noe magisk med lyset. Det er ikke en høy midnattssol lenger denne tiden på året men den er tilstede ennå og skaper en aldeles magisk stemning. Se solstrålene som sneier toppen av Skottind, vakkert!

Bordet ble dekket med linduk, servietter, sort bestikk og servise fra Broste Copenhagen. Dekketallerkener i tre er fra Muubs og levert av Haver interiør. De smarte plastvinglassene kjøpte jeg på Europris, det er aldeles genial med plastglass i nayuren, en fest som dette blir ikke avrundet før langt ut på natten….

Så var det bare å nyte hyggelig lag. Alt fra de minste til de voksne var med på festen.

Se så nydelig lille Stella er med de gnistrende blå øynene og blomsterkrans i håret.

Jeg har ikke ord for hvor magisk slike kvelder er. Jeg er veldig takknemlig for å ha en så flott gjeng og sted å reise til. Føler meg rett og slett superheldig!

Deler også snart på bloggen Fridas superdigge Bacalao, Lines Pavlova og min Syrinsangria. Og når vi er på plass blir det også innlegg fra årets sommerstemning på Solsiden Brygge!

Klem

Annette

The post Sommerfest i Lofoten appeared first on Annette Nordstrom.

Som aperitiff på en sommerfest er Sangria perfekt. Jeg har servert flere Sangriaer basert på rødvin men i det siste er hvitvins Sangria min nye favoritt. Den er sommerlig og frisk. I fjor sommer serverte jeg denne med syrin når jeg inviterte til bursdagsfest i Lofoten og den ble en suksess.

Syrinen er ikke i sesong nå foruten helt i nord hvor den fortsatt kan blomstre noen steder. Men denne drikken er like god uten blomster! Her er min favorittoppskrift.

Oppskrift:

Hvitvinssangria med syrin

6-8 personer

1 flaske hvitvin

1 dl vann

1 dl sukker

1 st Kanelstang

1 dl hvit rom

1 fl ingefærøl (0,33l)

Knust is

Lime i skiver

Appelsin i skiver

Pære i terninger

Bringebær

Aprikos i terninger

Syrin (kan sløyfes)

Slik gjør du:

Kok opp vann, sukker og kanelstang. La det småkoke til sukker er oppløst og avkjøl sukkerlaken.

Bland frukt, hvitvin, rom og sukkerlake i en mugge. La det stå å trekke i kjøleskapet en halv times tid.

Ha i knust is, syrinblomst og ingefærøl rett før servering.

Nyt helgen!

Klem

Annette

The post Hvitvinssangria med syrin appeared first on Annette Nordstrom.

Da var jeg hjemme fra Lofoten. I går kveld landet Tootsie og jeg på Gardermoen etter en uke i herlige Nord-Norge.

Turen denne gangen var kombinert jobb og ferie. De første dagene jobbet jeg med oppfølgingen av de nye byggene på Solsiden Brygge og design av den nye badstuen som er unner bygging.

Det var så deilig å være tilbake i min vanlige krok i resepsjonen. Her finner jeg roen og da kommer også kreativiteten snikende.

Tootsie var også tydelig tilfreds med sin plass, hun hadde ikke glemt kunsten å være en tålmodig resepsjonshund. Det var så koselig å se hvordan hun husket alt og alle fra sist vi besøkte stedet.

Noen ganger er det viktig og legge jobben til side å nyte litt real ferietid. Jeg bestemte meg for å logge helt av fra fredag til mandag. Jeg la kamera på hyllen, knipset kun noen få bilder fra turer med mobilen. Alle sosiale kanaler ble parkert i noen dager for det er ikke alltid man føler for å dele alt som skjer til hver en tid!

Det var utrolig deilig med en pust i bakken. Jeg koste meg med venner, gikk turer og besøkte alle de små pittoreske stedene som, Nusfjord, Reine og Henningsvær.

En av mine favoritt-turer går over fjellet til Kvalvika. Som i fjor sommer tok Tootsie og jeg den turen i år igjen. I fjor delte jeg en del tanker om året som hadde gått på bloggen etter turen, les mer om det her. Det siste året har ikke vært spesielt mye enklere men jeg har blitt flinkere til å skyve de tunge tankene bort og ser mye mer lyst på tiden som kommer enn den jeg har lagt bak meg.

Nå er det hverdag igjen og jeg ser tilbake på Lofoten ferien med et stort smil. Det var virkelig en tur jeg trengte!

Ha en fin fin tirsdag!

Klem

Annette

The post Time-out i Lofoten appeared first on Annette Nordstrom.

Sommeren er snart over og på terskelen står høsten. Høsten er min favorittårstid, I LOVE IT!!!

Høsten kommer med sin friske luft, vakre farger og et aldeles nydelig lys. Som fotograf er jeg veldig opptatt av lys. Jeg kan ikke vente på å dykke inn i høstgarderoben og ta frem en stor ullgenser til shorts og gummistøvler når jeg tar meg en morgenskogstur.

I går var det tid for siste runde med tresking av jordene og følelsen av høst bare strømmet inn over småbruket, jeg blir nesten litt forelsket i alt rundt meg. Det er så utrolig fint med de store høyballene før de plastres inn. Så jeg benyttet sjansen til litt ettermiddags kos på jordet før høstingen er over for i år.

Jeg har tatt en liten titt på årets høstklær allerede. Jeg fant denne superfestlige kjolen på Object etc. Fra merket Ottodame. Se mønstret i kjolen, det er masse dinosaurer, så søtt.

Object etc. Er en av mine favorittbutikker, de holder til på Lilleaker. De har masse lekkert interiør men også klær. Følg dem på Instagram her for inspirasjon.

Jeansjakken fikk jeg i vår, det har blitt et favorittplagg og blir med over fra sommergarderoben til høstfavorittene. Jakken er fra Noa Noa.

Jeg fikk virkelig en positiv overraskelse når jeg besøkte dere showroom tidligere i vår. Fra den romantiske stilen de har ført på kolleksjonene de siste årene er alt forandret. De har fått inn en ny designer og jeg elsker jobben hun har gjort. Ta turen innom butikkene enten på Majorstua eller på Storo storsenter. Du kommer til å bli overrasket! Besøk hjemmesiden for en titt her.

I dag er det endelig fredag og jeg gleder meg til helgen. Håper  egentlig på regn så min høstmodus bare kan fortsette. Jeg har lyst å kose meg i en stor ullgenser foran flammene i kakkelovnen med et etterlengtet glass rødvin!

Ønsker deg en herlig helg!!!

Klem Annette

The post In Love appeared first on Annette Nordstrom.

Jeg hadde bursdag i går og fylte 43.  Først og fremst var det mandag og 43 er ikke et rundt tall å feire. I stedet for en fest tok jeg en dag fri fra jobben og booket meg inn på Senzie medispa. Når alderen stiger føles det bra og gi huden et liten boost ;)!

Etter sommerens fine vær har huden godt av litt ekstra fuktighet og næring. Jeg går fast til hudpleie og har gjort det siden jeg var tenåring. I løpet av nesten 30 år har det blitt noen besøk på skjønnhetssalonger, hos hudpleiere og medisinske spa. Og da har jeg også endel erfaring til å kunne uttale meg om hvorvidt behandlingen fungerer og er vel utført. Jeg anbefale varmt Senzie medispa.

Den delikate salongen ligger perfekt til midt i Karl Johans gate på Egertorget. Dette er et medispa med medisinske hudpleie behandlinger. Slike behandlinger må utføres av sykepleier eller lege med videreutdannelse innen kosmetiske behandlinger.

Det er flere salonger som tilbyr slike behandlinger utført av sykepleiere. Grunnen til at jeg sverger til Senzie medispa er at de håndplukker pleierne fra Senzie akademiet som er den eneste kosmetisk dermatologiske hudpleieskolen i Norden. Hvis du er nysgjerrig på hva en slik utdannelse går ut på kan du se mer her. I tillegg jobber Karim Sayed på Salongen som er lege og ekspert på området.

I går ble jeg behandlet av Helen . Hun anbefalte meg å ta Mesoterapi og Microneedeling Dermapen. Denne kombinasjonen er perfekt for boost av fukt og næring til huden samtidig som den reduserer linjer/rynker. Det anbefales 3-6 behandlinger for å oppnå best mulig resultat. Så da tar jeg et par slike behandlinger til i løpet av høsten og vinteren. Les mer om Mesoterapi her og Microneedeling Dermapen her.

Min opplevelse av behandlingen var bare positiv. Jeg trodde det skulle gjøre vondt men det var ikke vondt i det heletatt. Det føltes bare som noe klødde litt i overflaten av huden. Etter selve behandling fikk jeg en beroligende maske på og lå i et infrarødt lys som også roet ned huden samtidig som jeg fikk hodebunnsmasasje. Det var bare aldeles deilig. Før behandlingen fikk jeg beskjed om at huden kom til å være litt rød utover kvelden. Men helt ærlig så var den ikke ille rød. Jeg kunne føle at det hadde skjedd noe og jeg var litt varmere i ansikts og hals enn vanlig men følte intet ubehag og så egentlig bare fresh ut.

I dag våknet jeg opp med en helt fin hud igjen som tydelig hadde fått fuktighet og et løft. Fra å grue meg litt til behandlingen gleder jeg meg faktisk til neste runde om noen uker! Hvis du du har spørsmål om behandlingen og min opplevelse så er det bare å ta kontakt på mail: annette@annettenordstrom.no. Jeg skal også holde en kundekveld på Senzie i september med begrenset antall plasser så vill du være med på SPA kveld så send meg en mail på det. Jeg legger ut mer informasjon på blogg og Facebook om eventet i begynnelsen av september.

Ha en aldeles herlig tirsdag!

Klem

Annette

The post Bursdag på Senzie medispa appeared first on Annette Nordstrom.

Etter enda en herlig rekreasjonstur til Lofoten føler jeg med klar for å møte høsten. I dag pisker regnet mot vindusruten på gårdshuset og det er høst i luften. Da fikk jeg skikkelig lyst på Bacalao igjen. Det spiser vi mye av i Lofoten. I fjor sommer hadde vi det som festmat på Marcus sin bursdag, det er perfekt med en stor gryterett som dette når det er mange til middag.

Rette passer både for barn og vokse.

Gryten smaker best med en spisskjed rømme i hver porsjon og til serverer jeg grovt brød og smør .

Her er Fridas oppskrift på min favoritt Bacalao.

Fridas Bacalao med trøffeltang topping

4 personer

Dette trenger du:

520 g utvannet klippfisk

3 bokser hakket tomat

1 dl olivenolje

1 ss tomat pure

1 ss sukker

4 gulrot

1 paprika

1 løk

1/2 fennikel

2 cm chilli

2 fedd hvitløk

50 g Persille

1 ss smør

Trøffeltang

Salt

Pepper

rømme

Fremgangsmåte:

Kutt fisk og grønnsaker i passende biter og bland alt sammen med hakket tomat i en ildfast form. Stek dette på 160 grader i ca. 50 min midt i ovnen. Kok poteten etter anvisning på pakken og kutt den i passende biter. Vend i poteten før servering og smak til med salt og pepper. Server bacalaoen med pisket rømme, brød og smør. Og hvis du har tilgang på Trøffeltang så dryss dette i tørket form over retten til slutt før servering.

Bon appetitt

=)

Annette

The post Bacalao som selskapsmat appeared first on Annette Nordstrom.

I dag kom jeg over noe morsomt, når jeg ryddet i gamle magasiner dukket en utgave opp som fikk meg til å mimre. Interiørmagasinet nr. 2 2005 lå i bunken og forsiden brakte tilbake skikkelig gode minner.  Denne utgaven var startskuddet for min karriere som interiørfotograf.

I 2003 kjøpte jeg et oppussings prosjekt i Jacob Aalls gate i Oslo. Etter flere måneder med total renovering flyttet jeg inn i min splitter nyoppussede leilighet med alle mine interiør godsaker fra Marokko. Jeg hadde allerede reist til Marrakech på shopping noen år. Men i kontrast til leiligheten før denne valgte jeg å ha en mye renere og strammere ramme for det eklektiske og eksotiske interiøret.

Når leiligheten var ferdig innredet inviterte jeg stylist Wenche Holt på besøk. På den tiden eide og drev hun den kule interiør butikken Devi Darlings på Majorstuen, der var jeg fast kunde. Etter hennes besøk hos meg ble vi enige om at Wenche sammen med Sturla Bakke (fotograf) skulle lage interiør reportasje hjemme hos meg.

Det var ikke avtalt hvilket magasin som skulle få saken, den gangen som nå jobbet vi på spekk, d.v.s at man produserer materialet først for å selge det inn til magasiner i ettertid. Og så ble det Interiør magasinet som kjøpte saken, noe jeg var veldig glad for.

Etter denne foto produksjonen jobbet jeg sammen med Wenche i mange år som team. Jeg må faktisk innrømme at jeg savner litt disse tidene.

Men her sitter jeg en fredag på gården mimrer om tidene i Oslo. Det er rart å se hvor mye av interiøret som har fulgt meg videre. Noe er solgt men mange av godbitene har flyttet med meg rundt i alle år helt til jeg endte opp på småbruket.

Det var så artig å komme over dette så nå graver jeg videre i mitt gigantiske magasinarkiv. Jeg har jo lyst å dele på bloggen bilder og reportasje fra Odins gate på Frogner og Huitfeldts gate i Vika som jeg flyttet til etter leiligheten på Majorstuen.

Ønsker deg en aldeles herlig fredag og helg!

Klem

Annette

The post Min første leilighet appeared first on Annette Nordstrom.

God søndag! For min del har det vært en helg med seriøs kvalitetstid. Den siste tiden har gått med til jobb. Etter en lang varm sommer med rolig tempo var det deilig å endelig være tilbake i full action. Da var det ekstra godt med helg og hygge med  gullegullene mine som jeg har savnet masse de siste ukene.

Helgen min var holdt av til Edvard, Sara og Sebastian. På fredag kom de til gården på middag og lørdag var det tur til Bjørneparken i Flå som sto på agendaen.

Jeg har lenge hatt lyst til å besøke parken, spesielt nå som de har fått ulv. På gården har jeg jevnlig besøk av elg, rådyr og gaupe. Men ulven har jeg bare sett spor etter uten å møte flokken som streifer i området jeg bor.  Da var det ekstra stas at hele flokken i Flå kom å viste seg frem for oss.

Det er ganske så eksotisk, og kanskje noe man ikke tenker over så ofte men disse dyrene lever faktisk sine liv rett rundt hjørnet fra der vi bor. Tenk at kun 40 minutter utenfor Oslo der jeg holder til ser jeg spor etter de flotte ville dyrene.

Og faktisk ikke bare spor. Ulven har jeg ikke møtt på ennå og det er jeg litt glad for. Men jeg var så heldig en kveld og fikk besøk av en gaupe. Jeg satt på trappen og plutselig kom det store kattedyret gående ned forbi bryggerhuset ned til gårdsplassen. Han stilte seg opp rett foran meg og sto der i kanskje 6 sekunder å bare så på meg der jeg satt kun 3 meter unna. De 6 sekundene føltes som en halv time…… Det fløy tusen tanker gjennom mitt hode: hvorfor står det en “panter” på min gårdsplass, har han rømt fra en dyrepark, er jeg på menyen til dette dyret, hva skjer nå……

Men etter det intense korte møte snudde han på helen og løp rolig langs veien fra småbruket. Jeg satt igjen med en opplevelse for livet. Det var akkurat som han kom innom for å si: hei, jeg bor her også du har sikkert sett sporene etter meg så følte det var på tide å hilse på deg siden vi er naboer.

Ja, jeg har virkelig lurt på om jeg noen gang kom til å møte det magisk vakre vesenet som tråkker rundt på bruket. Jeg har  sett spor etter gaupene i mange år. Og om vinteren vet jeg de oppholder seg i skogen min siden rådyrene ikke er redd meg og bruker hagen som soverom. Det tyder det på større farer i skogen rundt.

Da har jeg også observert spor rundt låven og på gårdsveien. Sporene er større enn min hånd. Det er egentlig helt sykt å tenke på at disse vakre ville dyrene lever rundt oss. Tenk at  en stor gaupebestand har valgt å etablere seg i skogen i Akershus som er så tett på Oslo.

Da var det ekstra stas å komme tett på dyrene jeg lever så nært til  og beundrer. I tillegg det å dele en slik dag med mennesker som tilfører så mye positivt i mitt liv. Vi deler en genuin felles interesse for natur og dyr. Det å pust, roe den ned, dele glede i samvær med mennesker man elsker er en stor gave. Tusen takk kjære Edvard, Sara og Sebastian for en magisk helg.

Love

Annette

The post Kvalitetshelg appeared first on Annette Nordstrom.

For noen dager siden delt jeg bilder og en interiørreportasjer fra min første leilighet i Oslo. Når leiligheten på Majorstuen ble solgt kjøpte jeg et totaloppussingsprosjekt på Frogner. Jeg hadde alltid drømt om å designe en loftsleilighet, og i 5 etasje i Odins gate dukket drømme prosjektet opp.

Leiligheten var delt in i mange små rom. I en loftsleilighet med skråtak og synlige bjelker kan en slik rominndeling virke litt trang og knotete. Så jeg bestemte meg for å rive alle vegger. Leiligheten ble forvandlet fra en litt trang 3 roms leilighet til en luftig og åpen 1 roms leilighet på 90 m2.

Badet som jeg tegnet ble det eneste rommet med vegger og delte soverommet fra resten av de store åpne arealene. Designet på badet var jeg veldig tilfreds med. Badekaret ble plassert i et eget lite avlukke med et stort vindu ut mot stuen. Og her valgte jeg å kle hele veggen i den lekre sorte mosaikkflisen fra Fired Earth.

Jeg var også veldig fornøyd med valget av innredning, farger og flis. Vasken i Corian fra Antonio Lupi var et smykke i rommet og jeg likte godt løsningen med kranen fra Dornbracht som ble montert på vegg.

Veggene i badet ble malt med en spesial våtroms maling. På gulvet valgte jeg å bruke en sort matt flis i 60×60 cm størrelse, det var kun gulvet og en vegg ved badekaret som ble flislagt. Til og med veggene i dusjen ble malt, og det fungerte overraskende fint.

Resten av leiligheten fikk et luftig og åpent preg, jeg elsket takhøyden i stuen og den store murveggen som strakk seg fra gulv til tak. Fargevalgene mine den gangen var sort, hvitt og grått. Dette var 13 år siden og da hadde jeg skikkelig kikk på sort interiør noe som har vært en tydelig interiør trend de siste årene.

Leiligheten ble lagt ut for salg så snart den sto ferdig, jeg bodde her en veldig kort stund før den ble revet bort fra markedet. Neste prosjekt fant jeg i Vika og deler bilder og interiørreportasje fra den leiligheten på bloggen neste uke.

Nå setter jeg meg i bilen med Tootsie, i helgen står fjellhygge på Mysro i Rondane med gode venner på agendaen. Jeg gleder meg masse til å møte høsten på fjellet.

Jeg ønsker deg en herlig helg!

Klem

Annette

The post Mitt andre oppussingsprosjekt appeared first on Annette Nordstrom.

Høst på hytta i Rondane er noe av det beste jeg vet. Før helgen dro Pål og jeg opp til Mysro for å koble av, roe den ned og gå noen turer i fjellet.

Vi kom opp på torsdag kveld. Det er så deilig å ta en langhelg, den ene ekstra dagen gjør at helgen føles så mye lenger. Det var så deilig å møte den friske høstluften når vi kom frem. Det og fyre i peisen og kose seg med en god rødvin er etterlengtet nå som man er mett av sol og varme etter en lang og fantastisk sommer.

Tootsie var også superhappy for å være tilbake igjen. Vi bodde jo her nesten hele sommerferien og hun elsker hytta og fjell livet. Jeg har en helt annen rytme og puls her i forhold til hjemme og det merker den lille tassen.

Etter en sen hyggekveld torsdag tok vi en litt rolig tur på fredag bare for å varme opp til lørdagens langtur. Da besøkte vi Spranget og Brudesløret inne i Nasjonalparken. Vi var virkelig heldige med været også, bedre enn dette blir det ikke i fjellet. Det eneste som mangler ennå er de gnistrende høstfargene men det får vi sikkert nyte senere i høst.

Og hva er vel mer høstmat enn fårikål? Etter turen på fredag disket vi opp med en stor gryte av den nydelige retten og med en twist som ingen av oss hadde prøvd ut før. Det var så godt at den oppskriften vill jeg dele her på bloggen i løpet av høsten.

Så kom lørdagen og det var tide for langtur. Vi hadde bestemt oss for å gå Storronden. Toppen er 2138 m høy og store deler av turterrenget går i steinrøys i bratt stigning. Jeg var forberedt på mye stein og vind men det var virkelig mer en jeg hadde trodd. På toppen var det skikkelig kaldt også så det var godt vi hadde forberedt oss med luer, gensere og vindjakker.

2 mil, 5 ½ time og over 27000 skritt, ja, jeg er litt fornøyd med lørdagens treningsrunde. Vi var ganske så møre når vi kom tilbake til hytta så det ble en riktig så rolig lørdagskveld.

Søndag pakket vi bilen og kjørte hjemover igjen. Gleder meg allerede til neste høsttur til Mysro i Rondane. Tusen takk for en superfin helg Pål!

Klem Annette

The post Fjellhelg på Mysro appeared first on Annette Nordstrom.

I det siste har det vært veldig hektisk. I slike perioder merker jeg at det er viktig og holde seg til et næringsrikt og sunt kosthold. Denne uken tok jeg frem en av mine favoritt oppskrifter fra den tiden jeg bodde i Marrakech. Den gangen som nå gav den meg masse energi som holder meg gående noen timer ekstra. Jeg har merket at hvis jeg spiser en lett middag orker jeg med flere timer på jobb utover kvelden også, selv om en vanlig arbeidsdag er er lagt bak meg før middag. Neste uke skal jeg reise igjen i jobben og da må alt være unner kontroll på hjemmebane før foto-turen. Denne gangen reiser jeg på vintur med Christer Berens til Tyskland og Italia og gleder meg veldig til nye vin og matopplevelser. Jeg lover å dele masse fra turen både på Instagram og blogg, så følg med i uken som kommer.

Denne salaten er en skikkelig smaksbombe. Kombinasjonen mellom det litt beske og det sterke som møter den salte fetaosten er annerledes og spennende. Jeg syns også det er riktig mettende selv om det kun er en salat.

Her er oppskriften og fremgangsmåten:

 Dette trenger du:

4 personer

Couscous ca. 3dl ferdig kokt

2 appelsiner = fruktkjøttet fra 1 og saften fra 1

½ grapefrukt

1 sitron

3 ss olivenolje

2 ss harissa (chili pasta på boks)

2ts kanel

4 ss koriander

1 stor rødløk

fetaost , mengde etter eget ønske

½ dl fersk mynte

100gr spinatblader

Slik gjør du:

Kok opp couscousen og sett den til side for avkjøling.

Skrell appelsinene, grapefrukten og fjern alt av skall og skinn så du har bare rent fruktkjøtt igjen. Hvis du ikke er så glad i den beske grapefrukten kan du også kun bruke appelsiner. Ta vare på saften fra fruktene.

Ta så og hel saften fra Appelsinene og grapefrukten over couscousen som står til avkjøling. I tillegg til saften fra en appelsin.

Riv skallet på sitronen over de skrellede sitrusfruktene.

Hell så over olivenoljen.

Tilsett Harissa og kanel, bland alt godt sammen. Harissa er veldig sterkt så hvis du ikke ønsker retten sterk kan du redusere mengden eller hvis du liker veldig sterk mat kan du øke mengden. Vi tar litt ekstra i siden vi er glade i sterk mat.

Skjer så opp koriander og mynte samt rødløk, bland alt sammen med spinatbladene.

Dander retten på et stort lekkert serveringsfat eller i en dyp bolle lag for lag.

Riv fetaosten over til sist og vend den inn i salaten.

Topp salaten med litt rødløk, mynte og koriander. Mengden urter kan også varieres etter ønske!

Jeg håper at den sterke og sunne salat smaker!

Bon Apetit

Annette

The post Frisk salat med feta og sitrus appeared first on Annette Nordstrom.

Da var mandagen her igjen. I dag pakker jeg for avreise til Tyskland i morgen tidlig og videre til Italia på onsdag kveld.  Her på gården er alt i orden etter en helg med mye opprydding og høstforberedelser. Det føles så godt å reise bort når alt er i orden.

Men før jeg setter meg på flyet i morgen tar jeg et lite tilbakeblikk på helgen som gikk. Det beste jeg vet er å pynte huset til en skikkelig kosehelg så selv om jeg skal reise bort var denne helgen intet unntak.

For meg blir det ikke en helg uten friske snittblomster. Jeg elsker høstfarger og føler jeg får med meg en del av høsten inn med blomsterdekorasjonene.

Spisestuen er på sitt beste en høstfredag som dette med blomster i alle vaser og fyr i kakkelovnen. Jeg har sagt det før men må si det igjen, høsten er den beste årstiden!

Pål kom til gården på fredag. Han er bare så utrolig snill som har hjulpet meg med flere gjøremål på gården i helgen. Det var så mye som måtte gjøres ute. Jeg så ikke land i forhold til en del av det som måtte ryddes av trær som hadde falt, takrenner som måtte renses og gressplenen som ikke har blitt klippet på lenge. Men så fikk jeg besøk av en reddende engel.

Jeg har fått en del mail, meldinger og telefoner i det siste, det er flere som lurer på hva min relasjon til Pål er og om jeg har fått meg kjæreste. Pål og jeg har funnet en veldig god tone i det siste så svaret er: JA.

Vi lever hverdagene på hver vår side av Oslofjorden men det er så koselig når vi møtes i helgene. Jeg har blitt veldig glad i han og det føles godt å være i en relasjon igjen etter 2 år som singel.

Men nå tilbake til pakking. Tootsie sin weekendbag skal også pakkes, hun skal bo med søsteren Dia og familien. Det blir nok ikke mye savn etter meg da ;).

Jeg skal på fototur sammen med Christer Berens ut i Mellom-Europs vinmarker. Vi skal dokumentere mat, vin, druehøsting og masse masse mer. På fredag sender vi en live radio sending, så skru på P4 fredag morgen!

Det er ganske så hektiske dager som ligger foran oss. Så hvis det blir litt stille fra meg så lover jeg å dele mer på bloggen nærmere helgen.

Ha en nydelig fin mandagskveld!

Klem

Annette

The post Gårdshelg appeared first on Annette Nordstrom.